Głównym zadaniem kelnera jest obsługa klientów, gości lokalu – na tym stanowisku niezbędną są zatem bardzo dobrze rozwinięte umiejętności interpersonalne. Najlepiej sprawdzają się osoby towarzyskie, otwarte, lubiące rozmawiać i wchodzić w interakcje z innymi, mające poczucie humoru, empatyczne. Kelner powinien być zarazem asertywny, posiadać zdolności negocjacyjne i potrafić łagodzić spory – to bardzo przydatne cechy w kontaktach z tzw. trudnymi klientami

 

 

Wysoka kultura osobista to absolutna podstawa.

 

 

Liczą się ponadto:

·    umiejętność pracy w zespole, 

·    odporność na stres, presję czasu, 

·  dobra koordynacja wzrokowo-ruchowa,

·  wytrzymałość fizyczna,

·  bardzo dobra pamięć,

·  wysoko rozwinięte zdolności organizacyjne, 

·  schludność, 

·  znajomość języków obcych. 

Wykwalifikowani kelnerzy, mający różnorodne umiejętności i wysokie kompetencje, zatrudniani są w najlepszych restauracjach w Polsce i za granicą. Wysokiej klasy kelnerzy i inni pracownicy obsługi gości mogą liczyć na bardzo dobre warunki finansowe, ciekawą pracę i możliwość szlifowania warsztatu w profesjonalnym środowisku. Co więcej, praca jako kelner renomowanego lokalu, w którym dba się o doskonałą jakość obsługi, może dawać mnóstwo satysfakcji.